Về năng lực, về công việc kinh doanh em là "kẻ ngoại đạo", nhưng thấy mình có... tuổi trẻ, đam mê kinh doanh (từ lâu rôi...), và rất nhiều mối quan hệ cũng như bạn bè...
Về vốn, em có thể huy động khoảng 50 triệu, vay mượn không lãi tầm đó nữa ...và điều quan trọng nhất là ý tưởng (mới chỉ là ý tưởng thôi) là mở một quán Phở chiên, phở cuốn. Cụ thể như sau:
- Định hướng: Món ăn này tại nơi em ở chưa có quán nào mở mặc dù nhiều quán nổi tiếng với phở nước và phở xào..
- Địa điểm: em đã tìm được một địa điểm khá lý tưởng (nhưng chưa gặp được chủ nhân để thoả thuận), đường vào chợ, gần 1 trường cấp 3, đông dân cư nhưng tiếc lại ở đường nhánh, bên cạnh đã có 1 quán ăn bình dân nổi tiếng ngon - rẻ, 1 quán bánh bao, bánh gối chiên, và một loại quán đồ nướng (quán nhỏ thôi)....
- Nhân sự: đây là việc em đang tìm hiểu, tìm người tin cậy chế biến và trực tiếp quản lý khi em không có mặt. Vì đây là khâu quan trọng nên em cần cân nhắc kỹ đã. Thực tế món ăn này không phức tạp, dễ chế biến, nên không nhất thiết phải có bí quyết gì nên em thiên về chon người quản lý và biết sơ sơ là ổn... không biết em nghĩ thế có ấu trĩ quá không ạ...
Ngoài ra em vẫn cần thuê 1-2 nhân viên chạy bàn kiêm thanh toán... tuỳ vào tình hình thực tế.
- Khách hàng: viên chức, học sinh và các bạn trẻ như em thường có thói quen la cà quán xá...
Theo thuonghieugroup.com
Cập nhật 18/10/2010