Quảng bá những lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe của các lọai thực phẩm và đồ uống đã tụt xuống một chút về sự không ưu thích hương vị gần đây tại phương tây, với cả sức khỏe tại Mỹ và Châu Âu, những tuyên bố điều chỉnh càng trở nên khó khăn hơn là những gì mà các nhà sản xuất hàng tiêu dùng đóng gói (CPG) đề cập.
Nhưng chỉ với 1 cái gật đầu với Jamie Lee Curtis, chúng ta là những gì mà chúng ta ăn. Và không nghi ngờ rằng người tiêu dùng trên khắp thế giới đang tìm kiếm nhiều và nhiều hơn nữa những thực phẩm tốt hơn. Vì vậy Nestle nhận ra rằng đã đến lúc đặt cược lớn hơn vào mục tiêu cuối cùng: phát triển những thực phẩm chức năng thực sự mà có thể giải quyết những bệnh tật của con người theo cách chủ động và hiệu quả, mà nhiều lọai dược phẩm đang làm.
Gã khổng lồ bánh kẹo và sữa, từ lâu được coi như là một trong những công ty thực phẩm được quản lý tốt nhất tòan cầu, đang thâu tóm Cm&D Pharma, một công ty Anh, khởi đầu dựa trên dược và đã phát triển lọai kẹo cao su (được bán dưới tên thương hiệu của Fostrap) cho người bị thận.
Khả năng lớn là có nhiều hơn các lọai thực phẩm y tế trong phòng thí nghiệm của Nestle, Groupe Danone, General Mills và các nhà sáng tạo dẫn đầu khác trong ngành công nghiệp này.
Đó là điều không thể tránh khỏi rằng ngành công nghiệp CPG chính sẽ phát triển và giới thiệu thêm các lọai thực phẩm mà thực sự có giá trị chữa bệnh. Vì 1 điều, thế hệ boomer trên khắp thế giới yêu cầu nó. Các thế hệ trước họ thì được thoải mái hơn khi giải quyết các nhu cầu dinh dưỡng và sự yếu đuối của mình bằng các lọai dược phẩm, chất bổ sung và thuốc khác. Nhưng boomer thể hiện một mong muốn lớn hơn cho lợi ích nội tại, hay được thiết kế, lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng trong thực phẩm và đồ uống mà họ tiêu thụ.
Và theo một cách nào đó, nếu Nestle có thể tìm kiếm và phát triển thêm các lọai thực phẩm chức năng thành công, nó sẽ mang lại mọi thứ theo 1 vòng tròn nguyên vẹn. Có ai muốn từ chối món súp gà tốt cho chữa bệnh cảm lạnh?
Theo Vietnambranding
Cập nhật: 15/02/2011