Cùng lúc ký kết hợp tác với 3 đối tác hàng đầu châu Âu, Công ty cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk không chỉ khẳng định vị thế của một công ty dinh dưỡng hàng đầu, mà còn mở ra một xu hướng mới trong việc nâng tầm nghiên cứu và ứng dụng khoa học dinh dưỡng của mình nói riêng và của Việt Nam nói chung, góp phần mang đến những giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho trẻ em Việt Nam. Cùng bắt tay với 3 tập đoàn hàng đầu thế giới
Ba tập đoàn Vinamilk ký kết hợp tác lần này bao gồm: DSM - Thụy Sĩ, Lonza - Thụy Sĩ, Chr.Hansen - Đan Mạch. Đây đều là những tập đoàn dinh dưỡng hàng đầu châu Âu với bề dày lịch sử phát triển hơn 100 năm và sở hữu những phát minh về khoa học dinh dưỡng quan trọng trên toàn thế giới. Những đối tác này có quan hệ hợp tác với Vinamilk trong nhiều năm qua chuyên về nghiên cứu, phát triển và ứng dụng khoa học vi chất và vi sinh với những ứng dụng rộng rãi cho Dielac Alpha, Dielac Mama, Ridielac. Đoàn chuyên gia Phòng nghiên cứu và phát triển sản phẩm của Vinamilk đã đến tham quan nhà máy cũng như trung tâm nghiên cứu của 3 tập đoàn này.
Cái bắt tay để vươn ra tầm quốc tế
Với doanh thu hằng năm gần 9,3 tỉ euro, có thể gọi DSM là “đại bản doanh” của những đường ống. Hầu hết các bộ phận trong nhà máy sản xuất đều được điều khiển bằng hệ thống quản lý lập trình trên máy vi tính, được đặt tại “Trung tâm điều khiển”. Toàn bộ các công đoạn đều được vận hành từ hệ thống ống này qua hệ thống ống khác. Chỉ tính riêng nhà máy sản xuất vitamin, với 40 nhân viên và kỹ sư làm việc nhưng có thể cho ra sản lượng là 25.000 tấn/ năm, đủ cung cấp để sản xuất 2,5 tỉ lon sữa bột.
Còn nhà máy và cơ sở nghiên cứu Lonza với 114 năm lịch sử tọa lạc ở một thị trấn nhỏ nằm giữa thung lũng, bao quanh là dãy núi Alps, tiếp giáp với biên giới Ý. Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi, thời tiết đẹp quanh năm. Có những sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất tại đây từ cách đây 80 năm, nay vẫn đang tiếp tục được sản xuất.
Trong khi đó, Trung tâm nghiên cứu Chr.Hansen đóng tại Đan Mạch có hơn 20.000 chủng men vi sinh khác nhau được nghiên cứu nhằm tìm ra chủng nào là tốt nhất. Trung tâm này được thiết kế với một nửa chìm trong lòng đất. Tại đây có một cỗ máy mô phỏng hệ tiêu hóa của con người, với các bộ phận đường ống có chức năng như dạ dày, ruột non, ruột già..., có nhu động ruột tự rung, hệ enzym sống. Cỗ máy này được “cho ăn” hằng ngày theo chế độ ăn của người bình thường để kiểm tra hoạt động các lợi khuẩn mà công ty đang nghiên cứu. Đây là bước đầu tiên trong cả quá trình thử nghiệm của 1 chủng men, sau đó sẽ được thử nghiệm trên động vật, rồi trên người.
Khởi đầu của những công thức sữa chất lượng quốc tế
“Chiến lược phát triển của Vinamilk là dựa trên các yếu tố bao gồm sự thấu hiểu nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam, cung cấp những sản phẩm chất lượng quốc tế đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng đặc thù và cuối cùng là xây dựng một thương hiệu sữa Việt uy tín trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Việc hợp tác quốc tế này góp phần xây dựng chiến lược nêu trên”, bà Nguyễn Hữu Ngọc Trân, Giám đốc Tiếp thị Vinamilk cho biết.
Vinamilk đã ký hợp tác nghiên cứu với Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam cách đây hai năm nhằm tìm hiểu sâu rộng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam. Vừa qua, Viện Dinh dưỡng đã chính thức công bố kết quả nghiên cứu được thực hiện trên 50.000 trẻ em từ 2-5 tuổi trên khắp cả nước. Kết quả này là nền tảng để Vinamilk phát triển sản phẩm sữa phù hợp cho sự phát triển của trẻ em Việt Nam.
“Chiến lược của chúng tôi là nghiên cứu và phát triển những công thức sữa mới đặc thù cho trẻ Việt theo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế”, ông Nguyễn Quốc Khánh, Giám đốc Điều hành nghiên cứu phát triển và sản xuất của Vinamilk cho biết sau lễ ký kết hợp tác quốc tế tại Zurich, Thụy Sĩ ngày 1.3.2011 vừa qua: “Vì vậy thỏa thuận hợp tác với các tập đoàn này cũng nhằm phát triển một đội ngũ nghiên cứu trình độ quốc tế nhằm chuẩn bị nguồn nhân lực cho trung tâm nghiên cứu đẳng cấp quốc tế của Vinamilk ra đời trong tương lai không xa!”.
Nguồn từ TNO
Theo thuonghieugroup.com
Cập nhật: 29/03/2011